Chane ki Dal Aur Pyaz ka Pakoda
Chane Ki Daal Aur Pyaaz Ke Pakode Recipe (Chana Dal and Onion Pakoda Recipe):
Most people seem to have a lot of liking for pakodas. If you are looking for a recipe of pakodas with tea, then you can make Chana Dal and onion Pakoda. It is easy and simple to make and comes out very delicious, crunchy which can be eaten as snack in tea time or you can also enjoy Pakode with your regular meal. Monsoon season is the best time to enjoy this pakoda in the evening with tea.
Ingredients:
Chana Dal (Bengal gram – split) 1 katori
Onion medium sized : 3
Green chillies (chopped) : 2
Ginger (cut into pieces) : 1 Inch
Green Chillies (to be grinded with Dal) : 2
Turmeric Powder : 1/2 tsp
Red Chilli Powder : 1/4 tsp
Ahwain : 1/4 tsp
Salt to taste
cooking oil for deep frying
पकोड़े बनाने की विधि :
1. दाल को धो कर पानी में 6 घंटों के लिये भिगो दें।
2. फिर इसमें से पानी छान कर इसे ग्राइंडर में अदरक और हरी मिर्च दाल कर दरदरी पीस लें।
3 इसको पीसने के लिये इसमें 2 चम्मच पानी डालें।
4. अब इस पेस्ट को एक कटोरे में निकाले।
5. अब दाल के मिक्सचर में प्याज, हरी मिर्च , हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन , नमक दाल कर हांथों की सहायता से अच्छी तरह से मिक्स कर लें , हम इसमें पानी बिलकुल नहीं मिलायेगे.
6 पकौड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर इसे एक पेपर निकालें।
7. अब आप इस चना दाल पकौड़ों को हरी धनिये की चटनी के साथ सर्व करें और इसे आप मुख्या भोजन में भी परोस सकते हैं.
Method of making chana dal aur pyaz ke pakode:
1. Wash Dal and soak for 6 hours in the water.
2. After filtering out the water from it, grind dal with ginger and green chillies in grinder and grind it.
3 Add 2 spoonful water to grind it.
4. Now remove this paste in a bowl.
5. Now mix the onions, green chillies, turmeric powder, red chilli powder, celery, salt with the help of your hand and mix well, we will not put the water in it at all.
6. Fry the pakodas until golden brown. Then remove it on a paper towel.
7. Now serve this gram dal pakoras with green coriander chutney and you can also serve it in the main food.