चिकन खड़ा मसाला बिहारी स्टाइल में | Murgh khada masala recipe | Chicken with onion and whole spices
चिकन खड़ा मसाला बिहारी स्टाइल में :
This chicken recipe is prepared using only the whole spices and onion. No water has been used in the preparation. Enjoy the super delicious Murgh Khada Masala with rice, roto and paratha.
Recipe of Chicken with onion and whole spices:
Please Subscribe:
https://www.youtube.com/c/indigilife
चिकन खड़ा मसाला बनाने के लिए मैंने लिया है सात सौ ग्राम चिकन , जिसे मैंने २ बड़े चम्मच हल्दी पाउडर और २ बड़े चम्मच सरसों का तेल मिला कर १ घंटे के लिए मॅरिनेट कर लिया है। आप सरसों के तेल के बदले अपनी पसंद का कोई भी तेल यूज़ करें वैसे ये सरसों के तेल में ज्यादा टेस्टी बनेगा।
चार सौ ग्राम प्याज़ लम्बाई में बारीक कटा हुआ।
खड़े मसाले में मैंने लिया है ,
२० काली मिर्च
२ से ३ दालचीनी के टुकड़े
१ छोटा चम्मच साबुत जीरा
२ बड़ी इलाइची
२ छोटी इलाइची
४ लौंग
३ तेजपत्ते
४ साबुत लाल मिर्च
४ हरी मिर्च
२० लहसुन की कलियाँ
४ बड़े चम्मच सरसों का तेल
स्वादानुसार या १ बड़ा चम्मच नमक
Marinate the chicken for one hour with 2 tbsp turmeric powder and 2 tbsp of mustard oil.
Heat 4 tbsp of oil in a pressure cooker
When oil is heated, change the flame to medium and then add cumin seeds, bay leaves, Dry red chili, black cardamom, green cardamom, cloves, cinnamon and black peppercorn and sauté for a few seconds.
Add onion and sauté for few seconds
Add garlic cloves
Add green chillies and sauté for few seconds
Switch the flame to high
After frying for few seconds add chicken pieces in the pressure cooker and mix well.
Add 1 tbsp of salt or as per taste and mix well.
Close the cooker with the lid. Put the whistle on.
Simmer the flame and let it cook for about 8 minutes till one whistle.
Do not open immediately as the pressure inside the cooker continues to cook the chicken.
After few minutes open the lid, Chicken khada masala is ready to be served.
You can eat chicken khada masala with rice, chapatti, paratha.
Also watch:
अंडा करी बिहारी स्टाइल में | Egg Masala Curry recipe | Egg Masala gravy | Bihari egg curry recipe
Easy Chicken Curry | Quick Chicken Curry | Chicken Curry Recipe | Bihari Chicken Curry Village style
How to make Rohu Fish Curry | Bihari Fish Curry with Mustard Masala | Easy Fish Curry Recipe
चना दाल तड़का बिहारी स्टाइल में | Bihari Chana Dal Tadka | Authentic Dal Fry with Tadka, Dal Tadka
चना दाल और प्याज के पकोड़े बिहारी स्टाइल में | Chana Dal and Onion Pakoda Recipe | Chana Pyaz Pakoda
Bihari Aloo Bhujia – Kurkure Aloo Fry Recipe -बिहारी आलू की भुजिया – बिहारी आलू भुजिया
Parwal ki Sabzi Recipe in Hindi – बिहारी परवल मसाला – Masaledar Parwal – Bihari Parwal Masala
कच्चे आम की चटनी | Raw Mango Chutney | Healthy Kacche Aam Ki Chatney | Bihari Green Mango Chutney
भरवां करेला रेसिपी | Bihari Bharwan Karela | Stuffed Karela Recipe | Stuffed Bitter Gourd
कढ़ी पकोड़ा – कढ़ी बड़ी – Kadhi Pakora Recipe – बेसन की कढ़ी – Bihari special Kadhi Bari by my mother
कटहल की सब्जी – Bihari Aloo Kathal ki sabji – Raw Jackfruit Curry – Echorer Dalna
Besan Ki Sabji – Besan ki sabji with mustard masala – बेसन की सरसों वाली सब्जी मछली जैसा स्वाद